Hofkäserei Schmiedbauer und Schmiedbauer’s Eis in Bad Vigaun
„Käse ist der Geschmack der Freiheit - er verbindet Tradition mit Kreativität und macht jede Mahlzeit zu einem Fest.“
Die Hofkäserei Schmiedbauer in Bad Vigaun ist ein wahres Juwel für Käseliebhaber und bietet eine breite Palette an handwerklich hergestellten Käsespezialitäten. Die Bauersleute Gertraud und Sepp Oberascher legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Sie verarbeiten frische Milch von ihren eigenen Kühen, die artgerecht gehalten werden und somit die Grundlage für die hervorragenden Produkte bilden.
In dem charmanten Hofladen der Schmiedbauers finden Sie eine Vielzahl von Käsesorten, sondern auch köstlichen Joghurt, cremige Butter und schmackhafte Aufstriche. Ein besonderes Highlight ist das weitum beliebte Schmiedbauer Eis.
Schon seit einigen Jahren versüßen uns die Schmiedbauers mit ihren vielen verschieden köstlichen Eissorten das ganze Jahr über das Leben. Von klassischen Geschmacksrichtungen wie Erdbeere und Schokolade bis hin zu außergewöhnlichen Kreationen wie Topfen-Marille oder Mozarteis – hier ist für jeden Gaumen etwas dabei. EIS GEHT IMMER
Das Eis ist in ausgewählten Geschäften in der Umgebung sowie in den Lagerhäusern erhältlich. Direkt am Hof können Sie das Eis bequem in einer Selbstbedienungs-Eistruhe erwerben. Alle Produkte sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch ein Stück Heimat, da sie mit viel Liebe und handwerklichem Geschick hergestellt werden.
Darüber hinaus werden regelmäßig Verkostungen angeboten, bei denen die Gäste die verschiedenen Käsesorten probieren und mehr über die Kunst der Herstellung erfahren können. Dies ist eine wunderbare Gelegenheit, die Leidenschaft und das Wissen der Oberaschers hautnah zu erleben.
Neue Öffnungszeiten
Die Hofkäserei hat ihre Öffnungszeiten aktualisiert um den Kunden mehr Flexibilität zu bieten. Ab sofort ist der Hofladen
am Montag und Freitag von 15:00 bis 17:00 Uhr
und Samstag von 09:00 bis 12:00 Uhr geöffnet.
Ein Besuch in der Hofkäserei Schmiedbauer ist nicht nur eine kulinarische Entdeckung, sondern auch eine Gelegenheit, mehr über die regionale Landwirtschaft und die Kunst der Käseherstellung zu erfahren. Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk – die Produkte der Hofkäserei sind immer eine hervorragende Wahl.
Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Käsespezialitäten begeistern!
